Зефир яблочный
17 октября 2008

Ингредиенты для "Зефир яблочный"
шесть штук яиц, яблоки 600 грамм сахарный песок 300 грамм сок лимонный 10, желатин 10.
Способ приготовления "Зефир яблочный"
Яблоки пекут целиком или разрезанными на части и протирают. Яблочное пюре, в которое добавляют сахар, варят до загустевания, непрерывно помешивания.
Белки охлаждают, взбивают и соединяют с яблочным пюре. В смесь вводят растворенный желатин, добавляют лимонный сок, все тщательно перемешивают, раскладывают в порционную посуду и охлаждают.
Бесподобное лакомство!